テキサス在住。クッキングスクールで、シェフのアシスタントの仕事をしています。アメ ...

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Frying Bridge(チリごはん)

料理というほどのものでもありませんが、、、思いつきもしなかったような食べ方でしかもこ ...
材料: 缶詰のチリ、ご飯、卵、チーズ

トム・カー・ガイ(タイ風鶏肉のスープ)

大好きなタイ風のスープです。
材料: ココナッツミルク、チキンスープストック、鶏肉(胸でも腿でも)、ふくろたけ(またはマッ ...

タイ風牛肉のサラダ

スパイシーでさっぱり。夏にぴったりのサラダです。
材料: 牛肉、ナムプラー、リーフレタス、紫たまねぎ、トマト、ナムプラー、ライムの絞り汁(また ...

海老のグリーンカレー

とっても簡単♪グリーンカレー。
材料: ココナッツミルク、スープストック(または水でも)、海老、なすび、たけのこ(細切り)、 ...