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絹さや卵とじ
旬の絹さやにあり合わせの具材で卵とじ。
材料: 絹さや、卵、玉ねぎ、シメジ、麩、ちくわ、めんつゆ、水
炒めたらの芽
天ぷらにするには少ないし。 他に美味しく簡単に食べられる方法はかいものかと考案。
材料: たらの芽、ベーコン、エリンギ、めんつゆ
やわらか照り焼き風の肉団子
子どもにも◎ 甘酢もいいけど、照り焼き味の肉団子も好き〜。
材料: ◇豚ひき肉、◇長ネギ、◇卵、◇パン粉、◇豆腐、◇塩、◇醤油、※水、※砂糖、※酒、※醤
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ポリポリごぼう
煮物もいいけど…だけじゃない。 ごぼうの美味しい食べ方。(ツマミ系) ビールに合いま
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材料: ごぼう、片栗粉、塩、昆布茶、オリーブオイル
簡単‼ ナスとみょうが炒め
旬のナスとみょうがを使ってオカズを一品増やす(^^)
材料: ナス、みょうが、麺つゆ、油
ナスとひき肉のとろとろ丼
旬のナス。 料理のマンネリ化を脱すべく、丼にしてみました。
材料: なす、豚ひき肉、ご飯、※醤油、※砂糖、※酒、※水、片栗粉、マヨネーズ
丸ナスの味噌マヨ焼き
馴染みの薄かった丸ナスを美味しいツマミにしました。
材料: 丸ナス、味噌、マヨネーズ、麺つゆ、油、しめじ、ネギ
ひき肉の他人丼
離乳食完了期の息子との簡単ランチメニュー
材料: 豚ひき肉、長ネギ、ズッキーニ、カニかま、豆腐、卵、ご飯、砂糖、塩、醤油
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