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丸ナスを輪切りにして、水にさらしてアクを抜く。
味噌とマヨネーズ、麺つゆを混ぜておく。
輪切りにした丸ナスの水気をきり、フライパンに油をひいて両面焼く。
混ぜておいた味噌マヨとしめじを丸ナスにのせ、フライパンの火を止め、蓋をして余熱で蒸し焼きにする。味を染み込ませるため。
レポありがとうございます！緑の丸茄子‼️食べてみたい！
ウチも家飲みサイコー！という感じです。ありがとうございます
おしゃれな雰囲気がとてもステキですね。ありがとうございます。
いい感じの焼き色が美味しそう〜‼︎ありがとうございます
morigin
