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和・洋・中・フレンチ・イタリアン・タイ・インドネシア・ベトナム・製菓と幅広く作っ
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和・洋・中・フレンチ・イタリアン・タイ・インドネシア・ベトナム・製菓と幅広く作ってます(一応、料理界の東大卒業)
現在、料理人を引退し専業主婦になり時間に余裕が出来たのでレシピ掲載を復活しました!
基本的に製菓以外は目分量で作るので、調味料を計るのがめんどくさくなかなかレシピをアップできませんが、分かりやすいように全行程写真付きで細々とがんばってます!
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あまり野菜で本格風肉野菜炒め
ご飯がもりもり進む一品です 野菜はお好きなのを使ってください
材料: お好みの薄切り豚肉、余り野菜、しょうが、酒、リキンキのオイスターソース、醤油、コショ
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ピーマンとしらすの炒め物
味付けはめんつゆだけ!の簡単レシピです ご飯が進みます♪
材料: ピーマン、しらす、ごま油、めんつゆ(3倍濃縮)
カニカマの具沢山かに玉
カニカマからいい味が出て美味しい♪
材料: 卵、カニカマ、@長ネギ、@椎茸、@あれば干し椎茸、@あればゆでたけのこ、こしょう、砂
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簡単冷やし若竹煮
簡単につくれて、火も余り使わないので夏向き! 冷やして食べてくださいね。
材料: ゆで筍、乾燥わかめ、@めんつゆ(3倍濃縮)、@みりん、@醤油、@水、かつおぶし
簡単すぎるわかめのきんぴら
簡単すぎるので、もう一品欲しいときに是非作ってください♪ 5分もあれば余裕で完成しま
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材料: 乾燥わかめ、しょうがの千切り、めんつゆ、炒り白ごま、ごま油
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