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和・洋・中・フレンチ・イタリアン・タイ・インドネシア・ベトナム・製菓と幅広く作っ
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和・洋・中・フレンチ・イタリアン・タイ・インドネシア・ベトナム・製菓と幅広く作ってます(一応、料理界の東大卒業)
現在、料理人を引退し専業主婦になり時間に余裕が出来たのでレシピ掲載を復活しました!
基本的に製菓以外は目分量で作るので、調味料を計るのがめんどくさくなかなかレシピをアップできませんが、分かりやすいように全行程写真付きで細々とがんばってます!
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茄子の揚げ浸し
夏~秋に茄子で作りたい一品
材料: 茄子、水、めんつゆ(3倍濃縮)、酒、醤油、粉末だしの素、みりんか砂糖、生姜の薄切り
大根の葉(カブの葉)の炒め物
捨てがちな葉っぱを簡単に美味しくいただきましょう!
材料: 大根の葉/カブの葉、シーチキン缶、油揚げ、・醤油、・みりん、・めんつゆ(3倍濃縮)、
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簡単すぎるガーリックトースト
適当に作ってるのに、かなり旨いです
材料: バゲット、マーガリン、すりおろしニンニク、天然塩
失敗しない半熟卵の作り方
簡単すぎます 是非トライしてみてください
材料: 卵
簡単すぎる豚キムチ
誰でも失敗なしの簡単すぎるレシピです♪
材料: 豚薄切り肉(バラ・小間切り等)、白菜キムチ(酸味が出始めてるもの)、長ネギ、醤油、ご
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コツのいらない簡単チョコパウンドケーキ
適当なのに美味しく出来ます(^^) 浅い型で焼けばブラウニーに!
材料: 板チョコ(ビターなのを)、無塩バター、砂糖、全卵 Mサイズ、グランマニエ(あれば)、
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適当 ほうれん草サラダ
適当しすぎてごめんなさいm(--)m
材料: サラダほうれん草、お好みのレタス・ベビーリーフ等、ベーコン、・しょうゆ、・レモン汁、
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超・簡単!トッポギ
簡単しすぎて申し訳ないくらい・・・
材料: トッポギ、コチュジャン、水あめ、砂糖、牛肉のダシダ(タシダ?)、塩、さつまあげ、ゆで
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簡単・マグロの竜田揚げ
一度お試しください♪
材料: マグロ、しょうが、大葉、長ネギ、しょうゆ、酒、片栗粉
簡単冷やし若竹煮
簡単につくれて、火も余り使わないので夏向き! 冷やして食べてくださいね。
材料: ゆで筍、乾燥わかめ、@めんつゆ(3倍濃縮)、@みりん、@醤油、@水、かつおぶし
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