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和・洋・中・フレンチ・イタリアン・タイ・インドネシア・ベトナム・製菓と幅広く作っ
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和・洋・中・フレンチ・イタリアン・タイ・インドネシア・ベトナム・製菓と幅広く作ってます(一応、料理界の東大卒業)
現在、料理人を引退し専業主婦になり時間に余裕が出来たのでレシピ掲載を復活しました!
基本的に製菓以外は目分量で作るので、調味料を計るのがめんどくさくなかなかレシピをアップできませんが、分かりやすいように全行程写真付きで細々とがんばってます!
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かぼちゃのポタージュ
自然の甘さで勝負!
材料: かぼちゃ(ほくほく系)、玉ねぎ、コンソメキューブ、牛乳(成分無調整)、塩・コショウ、
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レンコンのはさみ揚げ
たまには気合を入れて作ってみませんか?
材料: レンコン、・エビ、・玉ねぎ、・卵白(M)、・酒、・しょうがのしぼり汁、・塩、・砂糖、
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秋刀魚のかば焼き丼
秋刀魚のかば焼きってやつは万能ネギと合うんです!
材料: 秋刀魚のかば焼き(レシピID:1992867 )、万能ねぎの小口切り、熱々のご飯
秋刀魚のかば焼き
秋刀魚は塩焼きもいいけど、かば焼きも美味しい
材料: 秋刀魚、片栗粉、油、・醤油、・酒、・砂糖、・みりん、・水
簡単すぎるガーリックトースト
適当に作ってるのに、かなり旨いです
材料: バゲット、マーガリン、すりおろしニンニク、天然塩
ラタトゥイユ
体が野菜を欲した時にどうぞ♪
材料: 玉ねぎ、セロリ、パプリカ(赤・黄どちらでも)、ズッキーニ、茄子、にんにく(みじん切り
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