趣味が料理の道産子です。オホーツク出身札幌在住です。食への探究心が行くとこまで来 ...

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ネギ玉カツ丼【かつや再現】

かつやのメニューから消失してしまった【ネギ玉カツ丼】の味を思い出せる一品です。
材料: 豚ロース、ネギ、卵(温泉卵)、片栗粉、パン粉、卵(つなぎ)、★砂糖、★醤油、★みりん ...

お家で本格!東坡肉風の角煮

五香粉のエキゾチックな香りが良い品です。
材料: 豚バラブロック、卵、チンゲンサイ、しょうが、ネギ、中華スープの素、水、★酒、★砂糖、 ...

豚バラの中華煮込み

切って煮るだけで本格的な中華風味を楽しめます。
材料: 豚バラスライス、ネギ、ほうれん草、にんにく、★水、★醤油、★酒(日本酒or紹興酒)、 ...

市販の調味料だけで醤油ラーメン

かなり安く、インスタントよりは本格的な味が楽しめます。
材料: ★水、★鶏ガラスープ、★日本酒、★醤油、★塩、ラーメン(生麺)、お好みの具材

シンプルな天津飯

シンプルな天津飯です。♡のところに他の具材を足したりすることで自分好みにカスタマイズ ...
材料: ★醤油、★酢、★日本酒、★丸鶏ガラスープ、★砂糖、★片栗粉、★水、ごはん、♡ネギ(み ...

簡単な親子丼

鶏肉につゆの味を染み込ませることが何よりも重要です。
材料: 鶏もも肉、卵、玉ねぎ、★しょうゆ、★みりん、★水、★顆粒だし

ニラたっぷりのプルコギ

ニラと韓国文化が堪能できる品です。
材料: 牛肉、人参、ニラ、玉ねぎ、★醤油、★酒、★砂糖、★ごま油、★すりおろしニンニク、★す ...

ほうれん草のクリームスープ

シンプルですが、ほうれん草の鉄分や脂質も取れる良いスープです。
材料: ほうれん草、マッシュルーム、牛乳、水、★塩、★オリーブオイル、★黒胡椒、パセリ

シュバイン・シュニッツェル

シンプルなドイツ料理をオリエンタルな味に魔改造しております。
材料: 豚ロース、片栗粉、パン粉、卵、★酒、★バター、★醤油、★ニンニク、★砂糖、お好みの野 ...

タンパク質が豊富な豚汁

植物からのタンパク質が取りやすい具材構成となっておりますので、トレーニーの方にもおす ...
材料: 豚バラ肉、人参、玉ねぎ、油揚げ、こんにゃく、しめじ、大根、水、ほんだし、味噌