■中華粥～揚げ餅入り■
中華粥には欠かせない「油条」の代わりに、揚げたてのお餅をトッピングしてみました。
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材料：
お米（今回は十穀米）、お餅、鶏がらスープ、ごま油、鶏肉（お好みの部位を。今回はささみ
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■卵白のあんかけ炒飯■
とってもシンプルなあんかけ炒飯。卵白消費にもってこいの簡単レシピです。具はお好みで。
材料：
ご飯、卵白、豚肉（鶏肉、エビやカニ等お好みのモノを）、ねぎ、○中華スープ（鶏がらor
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■メープルとくるみのケーキ■
メープル味のしっとりケーキです。くるみの食感がアクセント。ちょっと甘めです。
材料：
○メープルシュガー、○無塩バター（常温）、●卵黄（常温）、●全卵（常温）、アーモンド
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■さやいんげんのつくね～甘辛タレ■
豚のつくねです。
甘辛のタレと玉子の黄身を絡めて、お召し上がり下さい。
材料：
豚ひき肉、さやいんげん、ネギ、干ししいたけ（水で戻したモノ）、たけのこ（レンコン等）
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■炒り鶏どうふ■
定番和メニュー「炒り豆腐」に、鶏のミンチを加えて、ボリュームアップを。ちょっと濃い目
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材料：
絹豆腐、玉子、鶏ひき肉、にんじん、たけのこ、干ししいたけ、枝豆、だし汁（干ししいたけ
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■五穀米のおうな丼■
五穀米にうなぎを乗せました。タレを添えてお召し上がり下さい。写真のうなぎは蒲焼ですが
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材料：
うなぎ（市販の蒲焼or白焼き）、五穀米、錦糸玉子、●しょうゆ、●酒、●さとう、●みり
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