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KAIT管理栄養学科
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神奈川工科大学 健康医療科学部 管理栄養学科は、上村香久子先生(客員教授)監修の
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神奈川工科大学 健康医療科学部 管理栄養学科は、上村香久子先生(客員教授)監修のもと、卒業生の管理栄養士、管理栄養士を目指す学生が、スポーツのパフォーマンス向上や健康維持に役立つオリジナルメニューを掲載していきます。
【管理栄養学科公式ホームページ】https://www.kait.jp/education/undergrad_health/nutrition/
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韓国風焼き鳥丼
甘辛い味付けが食欲そそる!
材料: ご飯、鶏もも肉、長ねぎ、キャベツ、卵黄、A:麺つゆ(2倍濃縮)、A:料理酒、A:みり
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アボカドとトマトの卵入り味噌汁
ミネラル補給!
材料: アボカド、トマト、卵、顆粒和風だし、お好みの味噌、水
キウイフルーツのはちみつレモン漬け
ビタミンCたっぷり!
材料: キウイフルーツ、はちみつ、レモン汁
棒棒鶏のせ冷奴
たんぱく質豊富!
材料: 絹豆腐、鶏ささみ、きゅうり、もやし、A:コチュジャン、A:にんにくチューブ、A:濃口
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具だくさん茶碗蒸し
電子レンジで簡単!
材料: 卵、鶏ささみ肉、冷凍枝豆(むき身)、しいたけ、かにかま、葉ねぎ、白だし、塩、水
豆腐とほうれん草の味噌汁
朝から簡単!
材料: 長ねぎ、ほうれん草、えのきたけ、絹ごし豆腐、お好みの味噌、顆粒和風だし、水
中華風カツオのたたきサラダ
ボリューム満点!満足サラダ!
材料: カツオのたたき、玉ねぎ、水菜、葉ねぎ、にんにくチューブ、ごま油、醤油、砂糖、いりごま
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天かすと大葉とチーズのおにぎり
混ぜるだけ簡単!
材料: ご飯、大葉、プロセスチーズ、天かす(市販用)、麺つゆ(2倍濃縮)、いりごま、海苔
バナナレモンスムージー
運動前後のエネルギー補給として、すぐに作ることのできる補食レシピ。
材料: レモン果汁、バナナ、冷凍ブルーベリー、牛乳、はちみつ
ソーセージチーズおにぎり
おやつにボリュームのあるものを食べたい時に!
材料: ごはん(白飯)、ソーセージ(お好みのもの)、プロセスチーズ、かつお節、濃口醤油、海苔
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