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夏のカレー・ライス(ピラフ)

夏にコトコトカレーを煮るの暑いし、でもカレーは食べたいし・・・と思って作ってみました ...
材料: カレーの素(今回はS&Bのとろけるカレー使用)、ズッキーニ(または人参やお好みの野菜 ...