毎日夫と楽しくご飯食べてる飲んだら忘れちゃうから自分メモ的なInstagram@ ...

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ローズマリーとチーズのおつまみクッキー

おつまみやおしゃれなお通しにしたい、まだ試作を繰り返してる
材料: フレッシュローズマリー、★薄力粉、★片栗粉、★粉チーズ、★塩、★砂糖、蜂蜜、オリーブ ...

手羽元のワイン煮

残ったまずいワインは我慢して飲まずに料理に使っちゃって〜
材料: 玉ねぎ、オリーブオイル、ニンニク、手羽元、まずい赤ワイン、水、★塩、★蜂蜜、★白胡椒 ...

サーモンのミキュイ

店で食べて衝撃的で 全然域には達してないけど、まあこれを食べて我慢するか、ってくらい ...
材料: サーモンの刺身用の柵、水、塩、砂糖、オリーブオイル、★瓶詰めオリーブ、★ケッパー、★ ...

手羽元のかんずり漬け焼き

新潟の調味料かんずりを使ってピリ辛おつまみ 発酵パワーで肉が柔らかくジューシー
材料: 手羽元、塩、ニンニクチューブ、かんずり

実山椒と秋刀魚のコンフィ

実山椒と秋刀魚とじゃがいもはズッ友だよ! 骨まで食べれるよ
材料: 秋刀魚、塩、ニンニク、実山椒、サラダ油、ローリエ、ローズマリー、じゃがいも、オリーブ ...

しみしみ巾着卵

きんちゃくたまご 略して 通常は2個セットで提供しますが、1個だけべたい場合は「田中 ...
材料: 油揚げ、卵、★出汁、★醤油、★みりん、★酒、★鷹の爪の輪切り

バターナッツカボチャの塩煮

バターナッツカボチャの甘さが引き立つ、塩だけのシンプル煮 胡麻が香ばしくておつまみに ...
材料: バターナッツカボチャ、水、塩、すりごま、白胡麻

鮭のクミンムニエル

いつもよりスパイシーなムニエル ご飯にもパンにもお酒にも合う
材料: 鮭、薄力粉、クミンパウダー、オリーブオイル、バター、ディル、レモンやライムの輪切り

なんてこたーないナン

カレーつったらナンでしょうってことで適当でもなんとかなるナン 意外ともちもちふわふわ
材料: ★水、★ドライイースト、★塩、★きび砂糖、★無糖ヨーグルト、強力粉、サラダ油、バター ...

天才俺のチキンスパイスカレー

これが究極のチキンカレー
材料: ☆シナモン、☆カルダモン、☆クローブ、☆スターアニス、☆クミンシード、根付きパクチー ...