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個人で SaltMate(ソルトメイト) という調味料計算アプリを開発しています
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個人で SaltMate(ソルトメイト) という調味料計算アプリを開発しています。
毎日の料理が、もっとラクに美味しくなるように日々研究中です。
クックパッドでは、 SaltMate を使ったレシピを公開しています。
https://saltmate.nomiyamalab.com/
※「ソルトメイト」で検索すると出てきます。
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めんつゆで簡単♪オクラの白和え
オクラの白和えです。めんつゆで簡単に作ります。
材料: 茹でたオクラ、豆腐、すりごま、■塩分、★めんつゆ、★塩
豚肉じゃがナスカレー炒め
カレー風味の醤油ソースが具材に絡み、食欲をそそる一品です。夕食やお弁当のおかずにもぴ
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材料: 豚肉、じゃがいも、ナス、■塩分、★醤油、★酒、★カレー粉、★砂糖
ニラと豆腐の中華風スープ
ニラと豆腐のシンプルな中華スープです。
材料: ニラ、豆腐、水、■塩分、★鶏がらスープの素、★ごま油、★醤油
主役を奪うタルタルソース
もはや「おかず」な、タルタルソースです。フライによく合います。
材料: ゆで卵、らっきょう、黒こしょう、■塩分、★マヨネーズ、★レモン汁、★塩、★砂糖、★牛
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ひき肉とナスのみそ炒め
ご飯がすすむ、和風みそ炒めです。調味料の量はアプリ「SaltMate」で計算します。
材料: ひき肉(合挽き)、ナス、にんじん、玉ねぎ、舞茸、油(炒め用)、■塩分、★味噌、★みり
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鶏むね肉のさっぱり照り焼き
しっとりむね肉と甘酸っぱいタレは相性抜群!ご飯が進むおかずです。
材料: 鶏むね肉、片栗粉、酒、油(炒め用)、■塩分、★お酢、★醤油、★みりん、★砂糖
やわらかむね肉の親子丼
驚くほど柔らかい鶏むね肉の親子丼です。
材料: 鶏むね肉、玉ねぎ、卵、油(炒め用)、もみのり(仕上げ)、■塩分、★醤油、★酒、★水、
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鶏肉とにんにくの芽の塩だれ炒め
シャキシャキのにんにくの芽が美味しいスタミナ料理です。
材料: 鶏もも肉、にんにくの芽、油(炒め用)、黒こしょう、■塩分、★酒、★水、★鶏がらスープ
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牛肉ときのこのバター醤油パスタ
牛肉・しめじ・バター醤油の相性抜群なパスタです。
材料: パスタ(茹でる前)、牛肉薄切り、玉ねぎ、しめじ、油(炒め用)、■塩分、★醤油、★酒、
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かぼちゃのサラダ
いつものかぼちゃのサラダです。調味料は「SaltMate」というアプリを使って計算し
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材料: かぼちゃ、玉ねぎ、ハム、■塩分、★マヨネーズ、★牛乳、★砂糖、★酢、★塩
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