個人で SaltMate(ソルトメイト) という調味料計算アプリを開発しています ...

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里芋とひき肉の煮物

ひき肉と冷凍里芋を使った簡単シンプルで美味しい煮物です。
材料: ひき肉(合挽き)、里芋(冷凍)、油(炒め用)、■塩分、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖 ...

新しょうがと手羽元のさっぱり煮

新しょうがの風味と手羽元の旨味が楽しめるさっぱりとした煮物です。調味料の量はSalt ...
材料: 手羽元、新しょうが(薄切り)、ゆで卵、白髪ねぎ、■塩分、★醤油、★酒、★水、★砂糖、 ...

茎わかめのうま塩ナムル

シャキシャキとした食感の茎わかめを鶏がらスープの素でナムルにしてみました。手軽に作れ ...
材料: 茎わかめ、■塩分、★ごま油、★鶏がらスープの素(顆粒)、★すりおろしにんにく

簡単うどんスープ(関西風)

顆粒だしを使った、簡単うどんスープです。調味料計算アプリを使うので、一度登録しておけ ...
材料: 水、■塩分、★醤油、★顆粒だし、★酒、★みりん

小松菜とベーコンのトマトソースパスタ

いろんな食材と組み合わせられる、基本のトマトソースを使ったパスタです。
材料: パスタ(乾麺)、小松菜、ベーコン、にんにく(みじん切り)、トマト缶、こしょう、粉チー ...

めんつゆで簡単♪オクラの白和え

オクラの白和えです。めんつゆで簡単に作ります。
材料: 茹でたオクラ、豆腐、すりごま、■塩分、★めんつゆ、★塩

豚肉じゃがナスカレー炒め

カレー風味の醤油ソースが具材に絡み、食欲をそそる一品です。夕食やお弁当のおかずにもぴ ...
材料: 豚肉、じゃがいも、ナス、■塩分、★醤油、★酒、★カレー粉、★砂糖

ニラと豆腐の中華風スープ

ニラと豆腐のシンプルな中華スープです。
材料: ニラ、豆腐、水、■塩分、★鶏がらスープの素、★ごま油、★醤油

主役を奪うタルタルソース

もはや「おかず」な、タルタルソースです。フライによく合います。
材料: ゆで卵、らっきょう、黒こしょう、■塩分、★マヨネーズ、★レモン汁、★塩、★砂糖、★牛 ...

ひき肉とナスのみそ炒め

ご飯がすすむ、和風みそ炒めです。調味料の量はアプリ「SaltMate」で計算します。
材料: ひき肉(合挽き)、ナス、にんじん、玉ねぎ、舞茸、油(炒め用)、■塩分、★味噌、★みり ...