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ほろほろ牛すね肉のラグーのタリアテッレ
牛すね肉のブロックをじっくり煮込んでほろほろラグーソースを作りました。ワインが進みま
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材料：
牛すね肉、★ニンニク、★人参、★玉ねぎ、★セロリ、オリーブ油、トマト缶、赤ワイン、ロ
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わりとちゃんとしたクスクス
スパイスさえ用意すればカレー並みに簡単です。というかフランスでは日本のカレー的な国民
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材料：
羊肉（マトンorラム、あれば骨付き）、○ニンニク（みじん切り）、○にんじん（さいの目
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蓮根と舞茸と鶏腿のラグーのスパゲティ
この純和風の素材が…しっかりイタリアンです！ワインがすすみます！
材料：
蓮根、舞茸、鶏もも、★ニンニクみじん切り、★オリーブ油、白ワイン、スパゲティ、パルメ
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海老と長芋のガーリック焼き
海老プリッ！長芋ホクッ！の食感の対比がいいです。辛口の白ワインを呼びます！
材料：
海老（殻付き）、長芋、★にんにく(みじん切り)、★オリーブ油、★白ワインビネガー、★
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