1/4 ページ
次へ»
♪モモ（ネパール風餃子）
ネパール風餃子。カトマンドゥの街角には良くＭＯＭＯの専門店があります。みなカジャ(軽
...
材料：
鶏挽肉、ショウガ、ニンニク、玉ねぎ、パクチまたは大葉、ガランマサラまたはカレー粉、塩
...
★森の熊さん特製ビーフシチュー
デミグラ作れないし、使わないけど結構おいしいと思う。煮込んでしまえば、あとは出来上が
...
材料：
牛すね肉、玉ねぎ、ニンジン、マッシュルーム、ほうれん草、ジャガイモ、ホールトマト缶詰
...
♪アルタレコ(スパイシージャガイモ炒め)
ジャガイモのホットなネパールの家庭料理。家々で、レストランごとで違う味のアルタレコが
...
材料：
ジャガイモ、玉ねぎ、コリアンダー、カイエンペッパー、ニンニク、ショウガ、青唐辛子また
...
●簡単中華スープ(鶏ガラ/スープストック)【湯】
中華料理にスープは欠かせません。中華スープの素も良いですが、料理は化学調味料ナシでい
...
材料：
鶏がら、手羽もと、豚こまぎれ、長ネギ(緑のところ）、干し椎茸、ニンジン、ニンニク、シ
...
♪サモサ(ジャガイモパイつつみ揚げ)
サモサは、ネパールなど南アジアで、カジャ(軽食・おやつ)として食べられているポピュラ
...
材料：
ジャガイモ、鶏挽肉、玉ねぎ、グリーンピース、ニンジン、ショウガ、ニンニク、＊コリアン
...
