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●餃子(ギョーザ)
キャベツor白菜。キャベツを使われているのが多いけれど、僕は白菜派。漬物のゆず白菜を
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材料：
豚挽肉、白菜、韮、にんにく、しょうが、醤油、胡椒、ゴマ油、菜種油、餃子の皮、小麦粉
♪モモ（ネパール風餃子）
ネパール風餃子。カトマンドゥの街角には良くＭＯＭＯの専門店があります。みなカジャ(軽
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材料：
鶏挽肉、ショウガ、ニンニク、玉ねぎ、パクチまたは大葉、ガランマサラまたはカレー粉、塩
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●五目中華丼【五目飯】
中華丼という中華料理はないけれど。料理とご飯が一緒になってるって、美味しい。
材料：
白菜、ニンジン、タケノコ、キクラゲ、ゆで卵、豚肉、海老(ムキエビ)、ニンニク、ショウ
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★森の熊さん特製ビーフシチュー
デミグラ作れないし、使わないけど結構おいしいと思う。煮込んでしまえば、あとは出来上が
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材料：
牛すね肉、玉ねぎ、ニンジン、マッシュルーム、ほうれん草、ジャガイモ、ホールトマト缶詰
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