●豚肉と大蒜の芽炒め【蒜苗肉絲】
大蒜の芽(大蒜の茎)って安いし、あの歯ごたえが好きかな。豚肉の細切りと炒めてました。
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材料：
豚腿肉、大蒜の芽、玉ねぎ、エリンギ、ニンニク、ショウガ、醤油、砂糖、胡椒、酒、中華ス
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○鶏の胡麻辛唐揚げ
唐揚げは胸肉、ころもをあつくして２度揚げしてます。胡麻の風味と豆板醤の辛味がきいて、
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材料：
鶏胸肉、玉子、砂糖、胡椒、醤油、豆板醤、酒、すり胡麻、小麦粉、胡麻油、ナタネ油
○あるだけ野菜のソース焼きうどん
あるだけの材料で作った、簡単・手抜き・低コスト焼きうどんです。普通に作るときは醤油味
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材料：
茹でうどん、ごぼう、玉ねぎ、ニンニク、醤油、胡椒、水、天然だし、中濃ソース、ナタネ油
♪タルカリプラウ(ネパール風野菜炊き込み御飯)
パーティなどで喜ばれるスパイシーなご飯料理。ターメーリックとクミンの香りと味が、食欲
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材料：
米、トマト、グリンピース、玉ねぎ、レモン汁、ショウガ、ニンニク、ターメリック、クミン
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★森の熊さん特製ビーフ茄子カリー
牛肉たっぷり、カリーはやっぱりビーフだなぁ。ジャガイモは入れない。カレールーは何の銘
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材料：
牛肉腿肉、ホールトマト、玉ねぎ、マッシュルーム、ニンジン、茄子、ニンニク、ショウガ、
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★湖畔でおしゃれに鮭とツナのテリーヌ
アウトドアだから缶詰とゼラチンで作るテリーヌ、寒いからすぐ固まる。インドアでも簡単に
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材料：
紅鮭缶（水煮）、ツナ缶、キュウリのピクルス、塩、白胡椒、黒胡椒、生クリーム、トマトケ
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