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ちゅいろ
ちゅいろ のキッチン
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うちの「お袋の味」を記録に残しておこう。 娘が大きくなって 「お母さんが良く作っ ...

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梅干しを作ろう

梅干しは意外とカンタンに作れる！
材料： 梅、粗塩、ホワイトリカー

桜の塩漬け

美しい八重桜。そのピンクを閉じ込める。 お正月やお祝い、何気ないおもてなしの時に桜茶 ...
材料： 八重桜、重し、塩、梅酢、保存用塩

柚子皮だけで作る柚子ピール

柚子の皮を使って香り豊かなオレンジピールならぬ柚子ピールを作る。
材料： 柚子の皮、上白糖、グラニュー糖、水

苦くない柚子ジャム

残った果肉だけでジャムを作る。 皮が入らないので苦くない柚子ジャムです。
材料： 柚子の果肉、上白糖、柚子の種、種を茹でる水