うちの「お袋の味」を記録に残しておこう。 娘が大きくなって 「お母さんが良く作っ ...

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袋を使って作るプレーンスコーン

スコーンを生クリームで作ると粉と合わせる作業がとても簡単。混ぜるのも、のばす作業も袋 ...
材料: 薄力粉、ベーキングパウダー、上白糖、卵 Sサイズ、塩、牛乳、バニラオイル、ジップロッ ...

米粉の緑茶シフォンケーキ

シフォンケーキは米粉でも作れる!小麦粉で作るよりしっとり感があるようです。米粉は、ふ ...
材料: 卵 Lサイズ、米粉、緑茶、上白糖、牛乳、サラダ油、塩

抹茶のシフォンケーキ

使う砂糖は、上白糖がいいようです。三温糖でもチャレンジしたが上白糖より水分があるのか ...
材料: 薄力粉、抹茶、卵 Lサイズ、上白糖、サラダ油、牛乳、塩

意外に簡単ティラミス☆

混ぜる・重ねる・塗るだけの作業で作る絶品ティラミス。シフォンを作ると余ってしまう卵黄 ...
材料: マスカルポーネチーズ、生クリーム、卵黄、上白糖、ココア、インスタントコーヒー、エスプ ...

バターを使わないベイクドチーズケーキ

意外に簡単に作れてしまうベイクドチーズケーキ。ただ、混ぜて焼くだけ。しかも、バターを ...
材料: クリームチーズ、卵 Mサイズ、生クリーム、上白糖、薄力粉、レモン汁

チョコシフォンケーキ

シフォンを作ると余る卵黄は、このあと、ティラミスを作って使っちゃいましょう。
材料: 薄力粉、卵白(Mサイズ)、卵黄、上白糖、ココア、サラダ油、水、チョコ、バニラオイル

紅茶のシフォンケーキ

アールグレイを使った紅茶のシフォンケーキは、カフェと同じ味と香り。なぜか失敗なく簡単 ...
材料: 卵 Lサイズ、上白糖、サラダ油、紅茶(アールグレイ)のティーバック、熱湯(紅茶浸し用 ...

プレーンシフォンケーキ

プレーンシフォンには「水」がいいみたい。水分は相性があるのかもしれない。 まずは ...
材料: 卵 Lサイズ、上白糖、サラダ油、薄力粉、塩、バニラオイル、水、クリームオブタータ

炊飯器で出来る簡単パエリア

パエリア鍋がなくても、「炊飯器」を使えば誰でも簡単に失敗なく豪華なパエリアが作れます ...
材料: サフラン、(サフランの目安は、1合につき、6本)、お米、バター(オリーブオイル)、に ...