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カナダの最東端の街に住んでいます。手に入る少ない食材で工夫してお料理するのが楽し
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カナダの最東端の街に住んでいます。手に入る少ない食材で工夫してお料理するのが楽しいです。
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ロールケーキ
フンワリロールケーキ。好みのフルーツを入れ楽しめるのが良いですね。
材料: 卵、砂糖、小麦粉、ハチミツ、サラダ油、温めた牛乳、生クリーム、砂糖、好みのフルーツ
Trifle トライフル
グラスのボールに入れそのままパーティーへ持っていけば簡単で見栄えのする素敵なデザート
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材料: パウンドケーキ、JELL-O、カスタード、カクテルフルーツ、生クリーム
はちみつパン
ほんのり甘くてフワフワ生地。はちみつの香りも味もフンワリ柔らかい優しいパンです。
材料: 温かいミルク、アクティブドライイースト、砂糖、バター、卵、塩、小麦粉、はちみつ
パンプキンパイ
秋、ハロウィン、パンプキンパイです。
材料: パイシェルは冷凍か自家製、缶詰パンプキンを使用、砂糖(缶詰に入ってなかったら)、卵、
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ニラ無し餃子
ニラが手に入らない時の餃子レシピ。覚書です。
材料: キャベツ、ニンニク、しょうが、小麦粉と水
Checkerbord Cookies
抹茶のチェッカーボードクッキーです。
材料: 抹茶、バター、バニラエッセンス、レモン汁、塩、薄力粉、卵、砂糖、牛乳
さっぱりお摘みサラダ
上:セロリの梅肉ドレッシング 下:スライスオニオンとリンゴと生ハムのアップルサイダ
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材料: ダシ粉
大根サラダ
サッパリとしているので夏の疲れた胃の調子を整えてくれます。
材料: カツオ節
大根と豚の煮物
煮汁の染み込んだ柔らかい大根とトロトロの豚肉が本当に美味しいです。
材料: しょうが、昆布、葱、お酢
中華肉まん
ホカホカの肉まん。中身はアレンジ次第で楽しめるのも手作りならでは。
材料: 薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、ぬるま湯(40度くらい)、サラダ油、★肉まんの中身
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