東京都在住、夫と食べ盛りの息子が二人。趣味は料理、スキー、ヨガ、バランスボールな ...

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醤油麹の作り方

にんにく、生姜のすりおろしをプラスして醤油麹を作ってみました。
材料: 乾燥米麹、醤油、にんにくすりおろし、生姜すりおろし

すき焼き風煮物

野菜たっぷり!美味しいすき焼き風煮物です。
材料: 牛肉、人参、白菜、長ネギ、タマネギ、カブの葉、厚揚げ、醤油、砂糖、みりん、酒、サラダ ...

アボカドとトマトのサラダ

大好きなものばかりでサラダにしてみました
材料: アボカド、トマト、オイル漬けツナ缶、ニンジン、マヨネーズ、レモン汁、塩コショウ

塩麹肉じゃが

調味料は塩麹とバター、出汁だけ!簡単だけど美味しい肉じゃがです。子供も大喜び!
材料: ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、いんげん、豚肉ロース薄切り、塩麹、バター、ごま油、出 ...

海鮮ちらし寿司

材料切ってのせるだけ!見た目豪華作り方は簡単! 子供は大喜びです!
材料: ご飯、すし酢、サーモン刺身用、サラダ用ボイルエビ、イクラ、ミニ伊達巻き、茹でブロッコ ...

簡単!ポテトサラダ

あと一品ほしい時にサッとできます。
材料: ジャガイモ、刻みピクルス、マヨネーズ

塩麹きくらげ玉子炒め

子供が超うまい!とほめてくれた塩麹味のきくらげ玉子炒めです。 お肉柔らか〜で美味しい ...
材料: 豚肉薄切り、ニンジン、小松菜、玉子、乾燥きくらげ、塩麹、サラダ油

鮭の塩麹漬け

塩麹に漬けるとふっくらやわらかくて美味しい鮭の塩焼きができます。 26.1.24話題 ...
材料: 生鮭、塩麹

牛ゴボウ煮

よく作るうちの定番おかずです。お弁当にもどうぞ!
材料: 牛肉、ゴボウ、白滝( あく抜き済み)、醤油、砂糖、みりん、料理酒、生姜すりおろし、サ ...

いり鶏

カラダにいい根菜類をたっぷり!
材料: 鶏モモ肉、人参、ゴボウ、レンコン、コンニャク(あく抜き済み)、干し椎茸、サトイモ、い ...