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ふんわりおいしい＊たけのこのつくね＊
実家の母が採ってきたたけのこを使ったふんわりとした食感のつくねです。
冷めても美味し
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材料：
たけのこ（水煮にしたもの）、鶏ひき肉、片栗粉、塩、●酒、●みりん、●しょうゆ、水溶き
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簡単にジューシー＊塩麹鶏のから揚げ＊
塩麹に漬けた鶏肉を揚げるだけ♪
塩麹効果で柔らかくてジューシーな仕上がり☆
冷めても
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材料：
鶏もも肉、塩麹、しょうが(すりおろし)、小麦粉、片栗粉、揚げ油
＊豚の塩麹漬け焼き＊お弁当にもOK
厚切りの豚ロース肉を塩麹に漬けて焼いてみました★味がしみ込んでやわらかく美味しいです
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材料：
豚ロース厚切り、●塩麹、●味噌、●みりん、グレープシードオイル（サラダ油など）、お好
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