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cana286
のキッチン
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料理が大好きな主婦です。仕事をしながら子育てをしているので、ささっと作れるおかず
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料理が大好きな主婦です。
仕事をしながら子育てをしているので、ささっと作れるおかずが多いです。
特別な材料を使わないで作れるおいしい料理がモットーです。
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春の味*菜花とお揚げの炊いたん*
菜花はほろ苦く、お出汁はじゅわっと体にしみます。ほっとする春の味です♡
材料: 菜花、油揚げ、かつおだし、みりん、しょうゆ
万能調味料*ネギダレ*
長ネギの青い部分を使って。 色々な料理に使えるたれです。
材料: 長ネギの青い部分、しょうが(すりおろし)、塩、ごま油、白いりごま
簡単☆里芋のマヨサラダ
簡単!うまい!ごはんにも合います♡
材料: 里芋、マヨネーズ、醤油、塩、白すりごま、白いりごま(トッピング用)
里芋の唐揚げ
無農薬の里芋なら皮もおいしく食べれます!
材料: 里芋、米粉、塩、菜種油
我が家のひじき煮
長ネギとしょうがを入れて、いつもよりピリリとしたひじき煮です。
材料: ひじき、長ネギ、人参、油揚げ、しょうが(すりおろし)、ごま油、みりん、水、醤油
茹で鶏
しっとりさっぱり茹で鶏です。
材料: 鶏むね肉、水、しょうが、長ネギの青い部分、塩、酒
クレソンサラダ
ピリッと辛いクレソンは炒めて、サラダにしました!
材料: クレソン、レタス、オリーブオイル、塩
葉玉ねぎのにんにく味噌炒め
ガッツリごはんに合うおかずです。
材料: 葉玉ねぎ、しょうが、塩、菜種油、みそ、にんにく(すりおろし)、みりん、醤油
菜花のマヨネーズ和え
菜花料理の定番マヨネーズ和え。
材料: 菜花、マヨネーズ、醤油
菜花ごはん
春になると色々な種類の菜花がでてきます。 オリーブオイルで爽やか混ぜご飯にしました。
材料: 菜花、ごはん、塩、オリーブオイル
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