気まぐれに料理するのが好き。お菓子作りが中心だったけど、最近は本格的な料理にも興 ...

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牡蠣とホタテのガーリックバター焼き

簡単でワインにとっても合うおつまみです。何故か牡蠣がそれほど縮まないので、プリッとし ...
材料: 牡蠣、ベビーホタテ、バター、パセリ、胡椒、ニンニク

ラム&ビーフステーキ

しっとりとしていてジューシーなラムのステーキはさわやかなヨーグルトソースで。 牛はバ ...
材料: ラム(もも肉)、牛(ステーキ用)、塩こしょう、にんにく、ブランデー、バルサミコ、赤ワ ...

万能にんにく醤油

唐揚げの下味や中華炒めの調味料として使える万能調味料です。手も汚れず簡単です。
材料: ニンニク、昆布、醤油

ニース風サラダ

ゆで卵とジャガイモでボリューム満点のニース風サラダです。
材料: 卵、ツナ缶、いんげん、グリーンレタス、グリーンリーフ、ブラックオリーブ、じゃがいも

新じゃがのフレンチフライ

シンプルな皮付きのフレンチフライです。 おつまみに、肉料理の付け合せにどうぞ。
材料: 新じゃが、塩

北あかりのローストポテト

おいしい「北あかり」でローストポテト! シンプルだけど超簡単でおいしい
材料: 北あかり、塩コショウ、ローズマリー、イタリアンパセリ、オリーブオイル

ジューシーなローストポーク

まったくパサつきのない、ジューシーなローストポーク。脂身が甘い豚はビーフよりも美味し ...
材料: 豚肩ロースブロック、ローズマリー、にんにく、塩(あれば岩塩)、黒こしょう、シードル( ...

サーモンフライ

大人から子供まで万人受けすると思います。 どんなソースも合うので、アレンジの幅がひろ ...
材料: サーモン切り身、塩、胡椒、小麦粉、卵、パン粉、揚げ油

人参とツナのカッテージチーズサラダ

作り置きもできて、おもてなしにぴったり。 切って和えるだけの簡単レシピ
材料: 人参、パセリ、ツナ缶(オイル漬け)、塩コショウ、オリーブオイル、カッテージチーズ

タコとミニトマトのアヒージョ

ワインがすすむおつまみレシピです。
材料: オリーブオイル、塩、にんにく、鷹の爪、茹でタコ、ミニトマト