ポルチーニソースのグラタン
来客時に前もって準備しておき、オーブンに入れるだけ。
写真をとる前に食べ終えてしまっ
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材料：
ポルチーニ(乾燥）、ベーコン（あればブロック）、玉ねぎ(中)、きのこ類、マーガリンま
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モンゴルうどん （ゴリルテイシル）
写真を撮ろうと思ったら、みんな食べちゃいました。
次に作るときに載せますね。
材料：
小麦粉、卵、水、牛肉、ジャガイモ、ニンジン、白菜かキャベツの葉、長ネギ、水、ビーフブ
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杏仁豆腐 （エバミルク使用）
ヘビーな食事の後にぴったりのさっぱりしたデザートです。牛乳でなく、エバミルクを使った
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材料：
エバミルク、アーモンドエッセンス、板ゼラチン、水、砂糖、シロップ、フルーツ
Taboule タブレ (中近東のパセリサラダ）
トルコ料理やレバノン料理などの中近東料理を食べに行くと、肉料理が多いんですが、そこで
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材料：
クスクス、水、玉ねぎ、キュウリ、トマト、ニンニク、パセリ(できれば葉の平らなもの）、
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グラッシュ (ハンガリー風ビーフシチュー）
ハンガリー原産?ですが、ドイツでは家庭でもレストランでも定番の料理です。ご飯(バター
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材料：
牛肉、豚肉（ばら肉）、玉ねぎ、にんにく、マッシュルーム、小麦粉、パプリカ、赤ワイン(
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ニューヨーク風チーズケーキ
フィラデルフィアクリームチーズがたっぷり。かなりヘビーですが、チーズケーキファンには
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材料：
グラハムクラッカー(ビスケットで代用可）、砂糖、溶かしバター、フィラデルフィアクリー
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トムヤムクン
暑い夏だからこそタイ料理。そのタイ料理の中でも代表格のトムヤムクン。タイ製のトムヤム
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材料：
トムヤムクンの素、水、玉ねぎ、フクロダケ(マッシュルームでも)、生姜、レモングラス、
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