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名波はるか
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全米発行フリーペーパー「Frontline」で、アメリカ在住の日本人向けに、料理研究家として家庭料理のレシピコラムの連載ををしています。
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アメリカで塩麹がなくてもしっとり鶏ハム
海外に住む日本人が作れるように、どこの国にもある材料で作ってみました。
材料: 鶏むね肉、蜂蜜、塩、粗びきこしょう、クレイジーソルト
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