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大根おろしでさっぱり揚げ鶏
揚げ焼きした鶏肉の上に大根おろしを乗せ、ぽん酢でいただきます。
材料: 鶏肉(ももでも胸でもOK)、大根、小口ねぎ、塩コショウ、片栗粉(鶏肉にまぶす用)、サ
...
豆苗とツナのスパサラダ
市販のドレッシングを使って簡単に作りました
材料: 豆苗、玉ねぎ、ツナ缶、スパゲティ、ドレッシング(キューピー和風醤油ゴマ入ドレッシング
...
手作り麻婆茄子
家にある調味料を使って作った麻婆茄子もどきです
材料: ナス、ピーマン、人参、挽肉、サラダ油(炒める用)、輪切り唐辛子、にんにくチップ、中華
...
夏野菜の浅漬け
さっぱりして美味しいので、ご飯にもそうめんにも合います
材料: ナス、キュウリ、ミョウガ、生姜、塩(塩揉み用)、めんつゆ
かぼちゃのバター醤油炒め
バター醤油が食欲をそそります。 かぼちゃはレンジでチンしているので、割と早く出来上が
...
材料: かぼちゃ、豚挽肉、バター、醤油
大豆入りドライカレー
煮込む必要がないのですぐに出来ちゃう簡単メニューです
材料: 玉ねぎ、鶏ひき肉、大豆の水煮、カレールー、サラダ油(炒める用)
具沢山なひじき煮☆
具沢山で食べ応えがあるひじき煮。 味濃いめなのでご飯に合います!
材料: 乾燥ひじき、人参、竹輪、さつま揚げ(ミニサイズ)、鶏胸肉、水煮大豆、冷凍いんげん、油
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覚書・母直伝 南蛮味噌
野菜が安くなってきたので、南蛮味噌をつけて食べるのがおすすめです!
材料: 味噌、砂糖、酢、にんにくチューブ、七味唐辛子、醤油
山盛り!ごぼうサラダ
ごぼうサラダが大好きなので大量に作りました
材料: ごぼうと人参のキンピラミックス、キュウリ、ツナ缶、マヨネーズ、ケチャップ、塩(キュウ
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サックサクごまクッキー
マーガリンとホットケーキミックスで作るアイスボックスクッキーです
材料: ホットケーキミックス、砂糖、マーガリン、白ゴマ(混ぜ合わせる用)、白ゴマ(周りにまぶ
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