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具沢山なひじき煮☆

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Description

具沢山で食べ応えがあるひじき煮。
味濃いめなのでご飯に合います！

材料 （6人分）

乾燥ひじき
20ｇ
人参
1本
竹輪
2本
さつま揚げ(ミニサイズ)
3個
鶏胸肉
1/2胸
水煮大豆
1/2袋
冷凍いんげん
1掴み
油(炒める用)
大さじ1
めんつゆ
大さじ5
水
大さじ5

作り方

  1. 1

    乾燥ひじきを水で戻す(10分くらい)

  2. 2

    写真

    鶏胸肉を1センチ角、人参は千切り、竹輪は輪切り、さつま揚げは短冊切り、冷凍いんげんは斜め切りにする

  3. 3

    フライパンに油をひき、鶏肉が白くなるまで炒める

  4. 4

    人参、竹輪、さつま揚げを入れて炒める

  5. 5

    水を切ったひじきをフライパンに入れ、炒める

  6. 6

    大豆といんげんを入れ、混ぜる

  7. 7

    水とめんつゆを入れ、水分がなくなるまで煮詰める

コツ・ポイント

歯応えを残すために具材を炒める順番に気を付けました

このレシピの生い立ち

作り置きのため大量に作りました
レシピID : 5024264 公開日 : 18/04/11 更新日 : 18/04/11

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具沢山なひじき煮☆
by *minato*