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イタリアの卵スープ。ストラッチャタッラ！
パスタのボリュームや、チーズの量を加減すると主食にもなる一品です。とりあえずはスープ
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材料：
（A）卵、（A）ミックスチーズ、（B）蒸し鶏レシピで作ったスープ、（B（スープを薄め
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いいとこ取りアサリとムール貝の白ワイン蒸
和と洋の、旨みの出る貝をダブルで使ったちょっと贅沢な気分になれる前菜です！でも、安く
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材料：
（A）始まりのガーリックオリーブオイル、（B）にんにく（お好みで）、（C）白ワイン、
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タイムサービスが狙い目！サーモンマリネ！
オリーブオイルマリネだから、長期保存が可能！！いっぱい買って仕込んでみては？
材料：
サーモン(刺身用)、（A）塩、（A）クレージーソルト、（A）砂糖、（B）オリーブオイ
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簡単なのに本格的なカポナータ！！
まんまお店仕込のレシピですが、（始まりのトマトソース）があれば、家庭で簡単に作れます
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材料：
長なす、パプリカ(赤黄オレンジ)、玉ねぎ(中)、（A）赤ワインビネガー、（B）砂糖、
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安いマグロが旨くなる！アボカドとマグロ漬
ビンチョウマグロって安いけど味はやっぱり見劣りします・・・
だけど、美味しくいただく
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材料：
（A）醤油、（A）みりん、（A）白ワイン、ビンチョウマグロ、アボカド、（B）塩、ブラ
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