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こねない♪小麦ふすま入りカンパーニュ
まだ発酵かごを買っていなくてもカンパーニュを作ってみる。
健康志向のカンパーニュです
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材料:
強力粉、薄力粉、小麦ふすま(ウィート・ブラン)、塩、水、ドライイースト、打ち粉(強力
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シンプル&ノンオイル☆ハイジの白パン
いつもある食材でできる、シンプルな食事パンです。ノンオイルでもふわふわに仕上がります
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材料:
強力粉、薄力粉、牛乳、砂糖、塩、ドライイースト、打ち粉(強力粉)
こねない♪バゲット☆加水75%ver.
少量のイーストと長時間冷蔵発酵で、粉の旨味を引き出します。
材料:
強力粉、薄力粉、水(軟水)、コントレックス(硬水)、ドライイースト、塩、打ち粉(強力
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焼きピロシキ(じゃがいもとゆで卵)
東欧やロシア東部では、焼いたピロシキがスタンダードだそうです。
材料:
白パン生地(ID:1806032)、じゃがいも、固ゆで卵、細ねぎ(小口切り)、塩・こ
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