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鳥さんと大根さんの汁物

冬は汁物にかぎる。大根にハマりそう。
材料： 鳥さんのぶつ切り、ダイコン、人参、牛蒡、昆布、白出汁、醤油、砂糖、お水、塩

大根の皮の金比羅ちゃん

大根料理の増える冬場の酒の肴
材料： 大根の皮、白出汁、豚肉、胡椒、あれば牛脂、砂糖

柿と蕪のﾅﾏｽちっくサラダ

柿の甘みと、春菊のほろ苦さ、蕪のｻｸｻｸがあいまって、鍋や酒のお供にどうだろうか。
材料： 柿、蕪、春菊、酢、砂糖、醤油、塩、ごま油、胡椒