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豚こまから揚げ
お小さい方、歯やあごの弱い方でなくても食べやすいです。 お弁当にも。
材料: 豚こま、パン粉、にんにく(すりおろし)、醤油、酒、天ぷら粉、小麦粉、片栗粉
秋刀魚の煮付け
秋刀魚が安いとついつい買っちゃう そんな貴女にこのレシピ
材料: 秋刀魚、酒、砂糖、みりん、生姜、梅干、醤油
カポナータ 夏にどうぞ
沢山作って冷蔵庫で4日はもちます。 夏野菜なら何でも入れてみてください。
材料: 鳥むね肉、小麦粉、オイル、おろしにんにく、トマト、コンソメキューブ、ケチャップ、胡椒
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山芋鉄板
普通の山芋鉄板。箸で食べやすいです。
材料: 山芋、卵、ニンニク、胡椒、片栗粉、白だし、ポン酢、鰹節、ごま油
マロングラッセ
グラッセと名乗るには雑ですが、渋皮煮ではありません。 最後に、グラニュー糖をまぶし
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材料: 栗、砂糖、ワイン、タコ糸、ガーゼ、根気
いわしの肉巻き
まさかの魚を肉で巻くっていうね。あなたが思ってるよりうまいです。
材料: 豚肉切り落とし、鰯、チーズ、バジルの葉、小麦粉、塩、あらびき胡椒
鳥のポン酢焼き
冷やした麺類のトッピングなんかにどうだろうか。
材料: とり胸、ごま油、ポン酢、胡椒、砂糖
カナヤマ(シイラ)のフライ
味があり、ジューシーなお肉ですよ。
材料: カナヤマ、塩、胡椒、卵+小麦粉、パン粉、あれば、ドライハーブ
春子2
ハルマーキーの具って何でもいいんじゃないのかって話
材料: 春巻きの皮、豚肉薄切り、はるさめ(乾燥したヤツ)、干し椎茸、椎茸の戻し汁、砂糖、ニン
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キュウリのピクルス
甘くないピクルス 地味な色に仕上がります ハンバーガーに入ってるあのアレ
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材料: キュウリ、塩、☆酢:水、☆ディル又はフェンネル、☆ローリエ、☆胡椒、瓶
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