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大根の葉をレンジでエコ♪飯友★混ぜて菜飯
大根にちょこっとついている葉っぱ部分を活用♡捨てずにレンジで簡単にご飯のお供、混ぜた
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材料:
大根(かぶ)の葉っぱ、酒、塩、ほんだし(和風顆粒だし)、白だし、白炒りごま、太白胡麻
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愛知の味★コク旨臭みなし!甘辛肉味噌だれ
甘辛い味噌だれに豚挽肉を合わせて食べ応えUP。豚の臭みを抑えて旨味を引き出す加熱のコ
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材料:
◆ 豚挽肉(赤味噌にガッツリ目に合うのは豚)、◆ 生姜、◆ 酒、◆油、● 赤味噌、●
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★発酵食品★金山寺みそ名人クイック減塩版
★発酵食品★金山寺みそ名人★母のレシピ!レシピID:6930721 の冬期仕込み版
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材料:
市販の "板倉の味 金山寺の素"、湯冷まし(下準備用)、なす(写真参照 今回640
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くたくたいんげんのクレソルガーリック煮
レストラン"キャナリィロウ"の前菜『インゲンのペペロンチーノ』が大好きで、我が家好み
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材料:
インゲン豆、にんにく、みりん、白ワイン(なければ料理酒)、コンソメ(顆粒)、クレイジ
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★常備菜★たたき牛蒡風味の具沢山きんぴら
ちくわと乾物(塩昆布、小海老、鰹節)から出た旨味で、だし要らずの、ほんのり酸味のある
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材料:
● ごぼう、● にんじん(中サイズ)、● ピーマン(中サイズ)、● ちくわ、
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母の味★飯友★歯応えパリッとゴーヤ佃煮風
"佃煮風"というのは煮つけないから♪サッと湯通ししたゴーヤを調味液に漬け込んだ食べや
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材料:
● ゴーヤ(今回丸ごと2本で510g)、● 桜海老(乾燥)、● 炒胡麻(白)、●
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らっきょう甘酢で♪豆とセロリのマヨサラダ
らっきょうの甘酢混じりのマヨにそそられる方、セロリ好きさん、豆のコロコロしたサラダに
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材料:
● らっきょう みじん切り、● ミックスビーンズ、● セロリ、● マヨネーズ
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賞味期限切れ金山寺の素★後編(完成編)★
前編続き☆いよいよ野菜と漬け込んで完成♪
仕込みは冬場だけでなく、冷蔵庫を使えば 仕
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材料:
•レシピ前編(ID:7368657)で完成させた金山寺の素、・なす 中サイズ 写真参
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賞味期限切れ金山寺の素★復活記★前編
賞味期限を1ヶ月も過ぎてしまった金山寺味噌の素…。処分するか迷ってとりあえず処分せず
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材料:
・板倉の味 金山寺の素、・湯冷まし、・乾燥米麹から作った甘酒(工程9〜11参照)
★発酵食品★金山寺みそ名人★母のレシピ!
ご飯のお供に!スティック野菜に!お酒のアテに!
写真多く載せたくて工程多く見えますが
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材料:
市販の"板倉の味 金山寺の素"、湯冷まし(下準備用)、なす、にんじん、ごぼう、しょう
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