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冷製サーモンの夏野菜ソース添え
加熱はレンジのみ。暑い夏にも、食べて元気になれる冷製メインディッシュです。おもてなし
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材料:
生鮭の切り身、塩、白ワイン、オレガノ(ドライ)、トマト、ピーマン、玉ねぎ、アンチョビ
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タコとトマトのエスニック風冷製フリッジ
パクチー&ナンプラーコンビが好きな方に捧げる、夏にぴったりのパスタです。
※写真はペ
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材料:
フリッジ、茹でタコの足、トマト、パクチー、◎ナンプラー、◎レモン汁、◎オリーブオイル
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塩唐揚げと香味野菜のサラダ丼 梅山葵ダレ
市販のから揚げを利用して、火を使わずに作ります。大根おろしと梅わさびダレでさっぱりと
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材料:
鶏の塩唐揚げ(市販品)、三つ葉、茗荷、大葉、大根おろし、ご飯、青ネギ(小口切り)、◎
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【ポルトガル料理】魚介のカタプラーナ風
ホットプレートで作る、魚介の旨みがギュッと詰まった蒸し料理。おもてなしに皆さんの前で
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材料:
玉ねぎ(みじん切り)、にんにく(みじん切り)、ベーコン(細切り)、唐辛子(種を抜く)
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