アメリカで大学に通っています。限られた食材でいかに日本食を作るか頭を悩ませていま ...

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パン・プディング

パンを使ったデザートです。火加減に注意して焼いてください。
材料: ロールパン、レーズン、卵、牛乳、蜂蜜、バター、黄桃の缶詰

かぼちゃの胡麻団子

ご飯のおかずにもおやつにも使えます。お菓子にするときは味付けを甘めにすると良いと思い ...
材料: かぼちゃ、白煎り胡麻、卵白、みりん、出し汁、醤油、砂糖、揚げ油、小麦粉

和風コーンスープ

カルボナーラに続いて和風シリーズ第2弾は味噌を使ったコーンスープです。
材料: クリームコーン缶、味噌、葱、出し汁、酒、醤油

和風カルボナーラ

いつものカルボナーラを和風にアレンジしてみました。
材料: スパゲティ、長葱、卵、卵黄、生クリーム、鰹節、アサツキの小口切り、塩、味噌、バター、 ...

パッタイ(タイ風焼きビーフン)

タイ人の友達が作ってくれてすごく美味しかったので、レシピを教えてもらいました。彼女は ...
材料: センレック(麺)、卵、もやし、砂糖、レモン汁、醤油、ナンプラー、にら、ピーナッツ

バナナファッジパイ

ティータイムにいかがですか?
材料: アーモンドパウダー、卵白、コンデンスミルク、バナナ、レモン汁、生クリーム、ミルクチョ ...

肉団子のケチャップあん

ケチャップの甘さと酢のすっぱさがなかなか良い相性です。
材料: カリフラワー、豚挽き肉、卵、酒、ねぎのみじん切り、片栗粉、生姜の絞り汁、ごま油、塩、 ...

きのことひき肉のカレー

きのこたっぷりのカレーです。市販のカレールーにちょっと手を加えてみました。
材料: 生椎茸、えのきだけ、しめじ、豚挽き肉、玉ねぎ、固形スープの素、サラダ油、市販のカレー ...

揚げナスといんげんの肉みそ炒め

白いご飯のお伴にどうですか?
材料: なす、いんげん、豚ひき肉、みそ、砂糖、みりん、酒、揚げ油、サラダ油

メープルアイスクリーム

くるみとビスケットがアクセントになっています。
材料: 卵黄、牛乳、メープルシロップ、生クリーム、くるみ、ビスケット、ブラウンシュガー
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