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キャベツたっぷりソース豚丼
豚丼と言えば甘辛い醤油味、ソースと豚肉と言えばソースカツ丼、そのどちらでもないお料理
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材料：
ご飯、キャベツ、豚ロース生姜焼き用、薄力粉、サラダ油、うずらの目玉焼き(あれば)、中
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キャベツと豚肉と人参だけの回鍋肉
ねぎやピーマンは入れずにキャベツが主役でたっぷりと。ご飯にもお酒にもよく合います。
材料：
キャベツ、豚薄切り肉(焼き肉用)、人参、サラダ油、豆板醤、甜麺醤、豆鼓または豆鼓醤(
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ホタテのパン粉焼き＆レンジタルタル
ホタテのフライを作ろうと思ったらパン粉が少ししかなかったので上からかけて焼きました。
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材料：
ホタテ(生、貝柱のみ)、塩、胡椒、薄力粉、溶き卵、パン粉、オリーブオイル(サラダ油)
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炒めキャベツたっぷり鶏肉のしょうが焼き
我が家のしょうが焼きは千切りキャベツではなく炒めキャベツ。鶏肉で作るとまた一味違って
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材料：
鶏もも肉、薄力粉、キャベツ、もやし、サラダ油、しょうゆ、酒、玉ねぎのすりおろし、しょ
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にがうりとサラダチキンの食べラー和え
クラゲも加えて酢醤油ベースの味付けでさっぱりと。食べるラー油でビールにぴったりです。
材料：
にがうり(ゴーヤ)、サラダチキン(レシピID : 5767570)、クラゲ(刺身用ま
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夏野菜のすき焼き
アンチエイジングとボディメイクにぴったりの栄養素たっぷりの食材を使ったすき焼きです。
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材料：
牛すき焼き用肉(豚肉でも)、フルーツトマト、ニラ、とうもろこし、焼き豆腐(木綿豆腐で
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タコと芽ねぎの塩レモンジュレ
ゆるめに作ったジュレが涼しげで夏にぴったり。簡単に作れるおつまみです。
材料：
ゆで真ダコ、芽ねぎ、EXバージンオリーブオイル、塩レモン、水、砂糖、うすくち醤油、粉
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冷やし豆乳坦々うどん
冷凍うどんと肉味噌を作り置きしておけば火を使わず暑い日にぴったり。お素麺で作ってもお
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材料：
冷凍うどん、作りおき肉味噌(レシピID : 6060308)、ザーサイ、青ねぎ(小口
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牛肉とじゃがいもの細切り黒胡椒炒め
じゃがいもの食感と言えばほくほく、が定番ですがシャキシャキに炒めたものもおいしいです
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材料：
じゃがいも、牛焼き肉用肉、サラダ油、塩、醤油、粗挽き黒胡椒、青ねぎ(斜め薄切り、なく
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