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エビとはんぺんのライスペーパー餃子
皮を粉から作らずライスペーパーで代用。はんぺんが入っているので普段のエビ餃子よりもふ
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材料：
むきエビ、はんぺん、青ねぎ、ライスペーパー、レタス(または白菜の葉やキャベツ)、塩、
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春の酒蒸し(ホタテアサリ菜の花わかめ)
春においしい食材をひとつに。とってもヘルシーでお酒を飲む方にぴったりの栄養素も含まれ
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材料：
ホタテ稚貝、アサリ(砂抜き済みのもの)、菜の花、生わかめ、日本酒、水、うすくち醤油ま
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解凍&温め直してもふわっとろなたこ焼き
長芋とサイリウムの効果で冷凍解凍でもふわっとろ。たくさん作ってストックしておけます。
材料：
薄力粉、サイリウム、長芋のすりおろし、白だし、水、卵、サラダ油、ゆでタコ、青ねぎの小
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桜香る鯛のアラで鯛めし
鯛のアラでご飯を炊くのでうまみたっぷりな上にとっても経済的。桜の葉の塩漬けは炊きあが
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材料：
米(洗っておく)、鯛のアラ(頭とあれば中骨)、塩、桜の葉の塩漬け、桜の花の塩漬け、桜
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