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蕎麦粉で天ぷら衣の天ぷら
蕎麦粉はグルテンを含まないのでベチャっとなる失敗が少なくさっくり仕上がります。具材は
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材料：
蕎麦粉、溶き卵、水、好みの天ぷらだね(今回はふきのとうとささみ)、揚げ油、天つゆ、塩
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厚揚げとたけのこの中華風うま煮
低糖質なのにボリュームたっぷり。高たんぱくで食物繊維も摂れるおつまみです。
材料：
厚揚げ、たけのこ(アク抜きしたものまたは水煮)、ごま油、水、水溶き片栗粉、醤油、甜麺
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豚ホルモンのにんにくコチュジャン煮
生の豚ホルモンは炒め煮にすることでよりぷりっぷりの食感になります。お酒がとっても進み
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材料：
豚生ホルモン(今回は大腸)、にんにく、にんにくの芽(冷凍)、コチュジャン、醤油、一味
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桜香る鯛のアラで鯛めし
鯛のアラでご飯を炊くのでうまみたっぷりな上にとっても経済的。桜の葉の塩漬けは炊きあが
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材料：
米(洗っておく)、鯛のアラ(頭とあれば中骨)、塩、桜の葉の塩漬け、桜の花の塩漬け、桜
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豚なんこつのにんにく醤油焼き
圧力鍋で下茹でした豚なんこつをにんにく醤油に漬け込んでから焼きました。お酒が進みます
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材料：
豚バラなんこつ、ねぎの青い部分、しょうが、酒、水、醤油、にんにくのすりおろし、粗挽き
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