無駄に年とってる分いろんな地方でいろんなもの食べ歩いてます。そういう物も紹介して ...

アーカイブ

1/1 ページ

鰯の糠漬け

糠床を持ってる方へ、糠味噌が増えてしまったときにお勧めです! '19.11.21更に ...
材料: 鰯、漬物用糠味噌、塩、七味唐辛子

数の子松前漬け☆私好み

各ご家庭で色々こだわりがある一品ですよね。我が家では材料はお手頃価格、代わりに調味料 ...
材料: 数の子、人参、スルメ、刻み昆布、酒 みりん 醤油

ササミと三つ葉の柚子胡椒ポン酢和え

しっとり旨味を含んだササミ(*'▽') レンチンで出来るんです!! おつまみにも、献 ...
材料: ササミ、三つ葉、塩コショウ、酒、ポン酢、柚子胡椒

なすの揚びたし風

フライパン一つで簡単! 「できる!!Σ(゚Д゚)」感じがする一品になります♪
材料: なす、炒め用油、付け合わせの青み野菜(さやいんげん、しし唐、ピーマンなど)、鷹の爪( ...

豆鯵の南蛮漬け

お疲れ気味に嬉しいお惣菜(*^^)v 意外と簡単に作れます。
材料: 豆鯵、玉ねぎ、人参、鷹の爪(小口切り)、小麦粉、塩コショウ、揚げ油、かつお出汁

簡単エノキ当座煮

使い切れなかったエノキ茸で小鉢をもう一品!
材料: エノキ茸

出汁をとった煮干しと昆布で当座煮

一仕事した煮干しと昆布を使い、最後はおかずでもう一頑張りしてもらいました。
材料: 煮干し(頭と腸を取り除き出汁をとったもの)、出汁をとった昆布、干し椎茸、酢、醤油、砂 ...

どっちも主役☆ぶり大根

「食べたい!」が「作ろう!」のエネルギー(笑)それが原点のメニューです(^^)/
材料: ぶりのあら又は切り身、大根、生姜、水、調味料

牛ごぼう風炒め

すき焼をして残ってしまった材料で作る「節約!」「簡単!」「美味しい!」常備菜。お弁当 ...
材料: ごぼう、牛脂、鷹の爪(小口切り)、すき焼用割した、白煎りごま(あれば)

蕪の葉とジャコの炒め煮

蕪の葉っぱでとても美味しいおかずになります!
材料: 蕪の葉、ちりめんじゃこ、鷹の爪、ごま油、醤油みりん、白ゴマ