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春海
春海 のキッチン
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ご無沙汰しておりましたが、またお料理を始めようかしら・・・。仕事もちょっと落ち着 ...

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山椒の佃煮

ちょっと辛いですが、香りはいいです。風味付けや細かくしてふりかけにいかがでしょうか？
材料： 実ざんしょう、醤油、酢、酒、砂糖

ミョウガのしそ酒漬け

私はミョウガが好きなのでこれははずせません！！
材料： ミョウガ、しそ酒、酢、砂糖、塩、水

しそ酒

いろいろ使えておいしいかも。。。
材料： 塩、赤じそ、砂糖、ホワイトリカー

ちりめんと実ざんしょうの佃煮

実ざんしょうの佃煮を使ってちりめんの佃煮を作ってみました。
材料： ちりめんじゃこ、実ざんしょうの佃煮、水、砂糖、みりん、酒、醤油、サラダ油