本職 高校家庭科教師2男1女の母美味しくできた創作料理の覚え書きのため、クック ...

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はんぺん入り ふわふわ伊達巻き

伊達巻きにはんぺんを入れたら、ふわふわになりました☆
材料: 卵、はんぺん、砂糖、酒、白だし(又はしょうゆ)

おせちに一品☆のし鶏

材料を混ぜてバッドに入れ、トースターで15分。黒ゴマと白ゴマの二色使いで、オシャレ度 ...
材料: 鶏ひき肉、白ネギ又は玉ねぎ、卵、酒、しょうゆ、みそ、塩、しょうがのすりおろし、ゴマ( ...

おせちに一品☆切り干し大根なます

切り干し大根を使うと、重箱に入れても水分が出にくいので、嬉しい♪
材料: 切り干し大根、人参、すし酢

おせちに一品☆みかんの飾り切り

このひと手間で、おせちのテーブルがパッと華やかに☆
材料: みかん

おせちに一品☆海老の旨煮

おせちにエビは欠かせません!あっさり味で、エビ本来の味を引き出します。
材料: エビ、水、酒、みりん、白だし

おせちに一品☆ホタテのバター醤油焼き

ホタテを風味豊かにバター醤油でどうぞ☆
材料: ホタテ、バター、しょうゆ

おせちに一品☆梅酒ゼリー

おせちの箸休めに。食前酒代わりにもなります。グラスに入れて、重箱に入れてもオシャレで ...
材料: 梅酒、水、ゼラチン