お引越しをして、新しいキッチンになったら料理熱が高まってきました!最近の興味は「 ...

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ウマ辛☆スパイスたっぷりチキンカレー

スパイスたっぷりでちょっと本格的な味のチキンカレーです♪ ムネ肉だけど、ヨーグルトパ ...
材料: 鶏胸肉、★無糖ヨーグルト、★すりおろしにんにく、★すりおろししょうが、★ガラムマサラ ...

シャキシャキ!我が家のゴーヤチャンプルー

身近な食材で作る、シンプルなゴーヤチャンプルーです。 暑い夏は火の前に長く立ちたくな ...
材料: ゴーヤー、豆腐(木綿)、もやし、豚肉こま切れ、★塩、★酒、たまご、ほんだし、濃口しょ ...
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緑の野菜と焼き海苔のサラダ

和えるだけで簡単! 夫の実家で育てているわさび菜を使ってサラダにしました。
材料: わさび菜、水菜(なくてもいい)、焼き海苔、ごま油、米酢、塩、薄口醤油(なくてもいい) ...

お出汁しみしみ*やわらか手羽元おでん

圧力鍋で柔らかくした手羽元を入れたおでん。 軟骨まで食べられて、コラーゲンたっぷりで ...
材料: ★手羽元、★塩、★ネギの青い部分、★しょうが、★酒、★水、大根、米のとぎ汁、こんにゃ ...

お出汁がきいてる*基本のポカポカおでん

スープまで飲みたくなる、しっかりお出汁の効いたおでんです!
材料: 大根、こんにゃく、卵、ウインナー、魚のつみれ、小さいがんもどき、梅花はんぺん、小判揚 ...

圧力鍋でトロトロ♪手羽元水炊き

鶏のお出汁たっぷりお鍋です♪ 圧力鍋を使用して、お肉も短時間でトロふわ! ぽん酢でさ ...
材料: 手羽元、★塩、★料理酒、★ネギの青いところ、★しょうが、★水、☆昆布、☆水、えのき、 ...

きのこたっぷり!うちのピリ辛キムチ鍋♪

大好きなきのことお豆腐をたっぷり入れたキムチ鍋です! 寒い夜に、ピリ辛お鍋であったま ...
材料: 豚肉(切り落とし・しゃぶしゃぶ用など)、豆腐、白菜、エリンギ、しいたけ、えのき、にら ...

お肉ホロホロ☆大人のスパイスビーフカレー

がっつりお肉を味わいたいときのビーフカレー♪ 圧力鍋でホロホロの柔らかお肉とごはんの ...
材料: 牛肉(カレー・シチュー用の大きめのもの)、★玉ねぎ、★しょうが、★にんにく、★酒、★ ...

せりとしらすの炊き込みごはん

たっぷり入れたせりが香る、さわやかな炊き込みごはんです♪
材料: 白米、せり、しらす干し、雑穀米(お好みで)、水、★薄口醤油、★みりん、★本だし

包丁いらず!レンジで簡単*中華風なす*

レンチンしたら手で裂くだけ!甘酢タレで中華風の、手抜き蒸しなすです!
材料: なす、醤油、酢、砂糖、ごま油、万能ねぎ(小口切り)、ごま、ラー油(お好みで)