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糀屋本店
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糀屋本店の妙峰をはじめ女性スタッフたちが、お昼のまかない料理をご紹介します。いつ
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糀屋本店の妙峰をはじめ女性スタッフたちが、お昼のまかない料理をご紹介します。いつもはスタッフしか味わえない、糀・麹の調味料を使った糀食(こうじしょく)のレシピを写真付きで皆様にもお届けします。
★☆★このページは日本食の根幹を担う糀・麹の文化を、一人でも多くの方に知っていただくことを目的として、開設するものです★☆★
あなたの家庭の食卓が、お腹の中から元気で幸せなものとなりますように☆
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米糀で作るまろやか醤油
糀屋本店自慢の米糀を加えてひと手間かければアッと驚くまろやか醤油の出来上がり♪
材料: 醤油、酒、糀屋本店の米糀
塩糀で作る豆乳マヨネーズ
豆乳マヨネーズも塩糀を使えばお砂糖いらず! 玉子を使わないからカロリーが気になる方も
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材料: 豆乳、オリーブオイル、酢、糀屋本店の塩糀
塩糀で作る黒ごま豆乳プリン
塩糀を使った美味しいスイーツ★ 黒ごまの風味と自然な甘みで体にも優しいです♪
材料: 豆乳、黒ごま、粉寒天、糀屋本店の塩糀、黒砂糖、糀屋本店の塩糀、水
砂糖不使用!塩糀でカボスゼリー
お風呂上りやコタツの中で、カボスゼリーはいかがですか。砂糖不使用! はちみつと塩糀で
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材料: カボス大、カボス果汁のみ、水(お湯)、はちみつ、糀屋本店の塩糀、ゼラチン
きゅうりの塩糀にんにく漬け
いつもの塩糀漬けに、にんにくをプラス★ ご飯のお供にどうぞ!
材料: きゅうり、糀屋本店の塩糀、にんにく
一夜恋で作る♪甘酒エッグノッグ
糀屋本店の一夜恋をエッグノッグ風にアレンジ♪寒い日にホッと温まる一品です。
材料: 糀屋本店の甘酒(一夜恋)、卵、糀屋本店の塩糀
糀屋の煮豆で作る米味噌の作り方
大豆を炊かなくても【糀屋本店の煮豆】を使えばお味噌ができる♪ 手軽でおいしいあなただ
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材料: 糀屋本店の米糀、糀屋の煮大豆、塩
一夜恋で作るキュウリのピクルス
糀屋本店の一夜恋と塩糀で作る簡単ピクルス箸休めにどうぞ♪
材料: キュウリ、酢、糀屋本店の甘酒(一夜恋)、糀屋本店の塩糀、赤唐辛子
甘糀で作る蕪のなます
糀屋本店スタッフおすすめ! 優しい甘酸っぱさが何とも言えず美味です★ お節の一品にも
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材料: 蕪葉付き、クコ、糀屋本店の甘糀、糀屋本店の塩糀、酢
塩糀で作る簡単コーンスープ
コーンスープも糀屋本店直伝の塩糀で作れば他に調味料は入りません!あっと驚く美味しさで
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材料: 生コーン(コーン缶)、水、豆乳(牛乳)、糀屋本店の塩糀
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