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ジューシー&トロトロのナスの揚げ浸し
一度食べると病みつきになる味！揚げ焼きに近いので、油の量も少なく処理も必要ありません
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材料：
ナス、(大根)、油、生姜、ネギ、★めんつゆ 2倍濃縮、★醤油、★大根おろし、しょうが
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ご飯が進む！チンジャオロース
お肉に下味をしっかりつけた、オイスターソースをメインにしたチンジャオロースです(^^
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材料：
たけのこ、赤ピーマン(1/4個色付きイメージ)、緑ピーマン、豚肩orもも薄切り肉、醤
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【中華丼】白菜と豚ひき肉のとろとろ煮込み
そのまま食べてもよし、中華どんにしてもよしな簡単な作り置きの一品。鍋の残りの白菜もこ
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材料：
白菜、豚ひき肉、ごま油、生姜、酒、うずらの卵、しいたけ、オイスターソース、水、醤油、
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豚肉とニンニクの芽のオイスターソース炒め
暑い日にもぴったりな、生姜を効かせた味付けにしています★
材料：
にんにくの芽、豚こま肉 ※豚バラでも可、生姜チューブ、小麦粉、オイスターソース、酒、
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スープが美味しい！簡単アクアパッツァ
沸騰させたスープの中でタラをふっくら仕上げる定番アクアパッツァのレシピです！おしゃれ
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材料：
タラの切り身、アサリ、ミニトマト、ぬるま湯、お湯、オリーブオイル タラ焼き用、オリー
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【クラシル覚書】サーモンのネギ塩ユッケ風
お酒のおつまみにぴったり！さっとできるので1品目にどうぞ◎
材料：
長ネギ、サーモン(刺身用)、卵黄、白炒りごま、ごま油、鶏がらスープの素、レモン汁、に
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ご飯が止まらない！本格ピリ辛麻婆茄子
ピリ辛のひき肉餡が絡んだトロトロ茄子がクセになる♫麻婆豆腐にも使える万能レシピです。
材料：
ナス、豚挽肉、片栗粉、長ネギ、小ねぎ、ごま油、水溶き片栗粉、山椒、酢、甜麺醤、豆板醤
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鶏肉とナッツのオイスターソース炒め
タイ料理や中華で出てくる鶏肉とカシューナッツのオイスターソース炒め。自宅でも簡単にで
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材料：
鳥もも肉、ピーマン、玉ねぎ、カシューナッツ、生姜チューブ、にんにくチューブ、酒、醤油
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