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韓国の家庭の味１！豆もやしのナムル
韓国の食堂で必ず出てくるもやしのナムル。大豆モヤシのナムル、大好きです。我が家のレシ
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材料：
大豆もやし、塩、鶏がらスープの素(ダシダ）、胡麻油、ごま、にんにく(すりおろし)
青梗菜の蟹あんかけ
青梗菜を美味しく食べるレシピの代表です。青梗菜と蟹はよく合います。お試しください。
材料：
青梗菜、塩、蟹、ねぎ(みじん切り)、しょうが(すりおろし)、水、鶏ガラスープの素、紹
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春キャベツのナムル
春キャベツを栄養素保存のまま無限に食べられます。水も出ないのでお弁当にもピッタリ！ぜ
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材料：
春キャベツ（千切り）、塩、胡麻油、炒り胡麻、鶏がらスープ(顆粒)、にんにく(すりおろ
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昭和レトロな激旨酢豚
私は酢豚が好きではありませんが、この酢豚は大好きです。とっても美味しいですよ！
材料：
豚もも肉かたまり(一口カツ用でもよい)、人参、たけのこ(水煮)、椎茸、白ネギ、パイナ
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摘果西瓜と鶏ササミの中華風炒め
摘果された西瓜と、黒木耳、鶏ササミの中華風炒めです。とってもヘルシーな薬膳料理です。
材料：
鶏ささみ、摘果スイカ、乾燥黒木耳、ねぎ(みじん切り)、しょうが(すりおろし)、酒 (
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セロリと山芋の塩炒め
私はセロリが苦手ですが、これはバクバク食べられます。セロリ嫌いに食べてもらいたい一品
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材料：
セロリ、山芋(長芋、伊勢芋など）、人参、木耳（乾燥)、ボイルエビ、塩昆布、ねぎ(みじ
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味噌が決め手！一口肉まん
中華街の肉まん有名店の味に近づけるために、味付けを探求しました！ぜひ試してみてくださ
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材料：
薄力粉、強力粉、砂糖、ベーキングパウダー、ドライイースト、塩、牛乳、ぬるま湯、太白ご
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ルーなしで！キーマカレー
豚ミンチとひよこ豆のカレーです。ルーなしでスパイスで作る本格的カレーです。お好みの辛
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材料：
オリーブオイル(太白ごま油、サラダ油でもOK)、豚ひき肉、トマト（乱切り）、玉ねぎ(
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ルーなしで！本格的ビーフカレー
最近はやりのスパイスカレーです。実は簡単にできるんですよ。ぜひお試しくださいね。
材料：
牛肉（カレー・シチュー用）、玉ねぎ(みじん切り)、にんにく(すりおろし)、生姜(すり
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本格的！チキンカレー
スパイスだけで本格カレー。実は簡単なんですよ。玉ねぎの炒め方だけがポイントです。カレ
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材料：
クミンシード、オリーブ油(サラダ油、太白胡麻油でもOK)、玉ねぎ(みじん切り)、にん
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