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アッパッパ貝(桧扇貝)の簡単グラタン
友人から桧扇貝(三重県ではアッパッパ貝と言います)をいただきました。自分の覚書用にレ
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材料:
桧扇貝(アッパッパ貝)、ホワイトソース(ベジャメルソース)、ピザ用とろけるチーズ、パ
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本格的です!うちのラザニア
日本のレシピでは、ラザニアシートを下ゆでするものが多いですが、うちではシートは茹でま
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材料:
ミートソース、ベジャメルソース、ラザニアシート、とろけるチーズ、牛乳、パルメザンチー
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ブロッコリーのミルクリゾット
牛乳活用。冷凍ブロッコリーを使えばいつでもできます。たっぷりミルクで、美味しくカルシ
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材料:
冷凍ブロッコリー or 茹でたブロッコリー or 生ブロッコリー(できればみじん切り
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アボカドとトマトのフレンチサラダ
我が家のデイリーサラダです。本当のフレンチドレッシングで和えるだけ!簡単で美味しいサ
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材料:
アボカド、プチトマト、にんにく(すりおろし)、ワインビネガ(米酢)、フレンチマスター
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ファンシートマト
トマトの肉詰めです。肉と野菜のエキスが染み込んだリゾットは絶品です。旬のトマトで是非
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材料:
米、お湯、コンソメ顆粒、豚挽肉、玉ねぎみじん切り、イタリアンパセリ、塩、胡椒、にんに
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新野菜!?マイクロきゅうりのピクルス
とってもかわいいマイクロきゅうり!生産者のお姉さんのお勧めどおりにピクルスにしてみま
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材料:
マイクロきゅうり、塩、酢、砂糖、水、ローリエの葉、鷹の爪、ニンニクスライス
鶏むね肉のクリーム煮&チーズ焼き
鶏胸肉で作る簡単で美味しい一品です。クリーム煮のままでも、チーズを乗せて焼いても美味
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材料:
玉ねぎ、鶏胸肉、椎茸、バター(マーガリン)、オリーブオイル、白ワイン(あれば)、牛乳
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パニーニ風カンパーニュのホットサンド
カンパーニュで作るパニーニ風のホットサンドです。しっかり炒めた玉ねぎがいい味を出して
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材料:
玉ねぎスライス、オリーブオイル、フランス産6Pクリームチーズ、プロシュートあるいはミ
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