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紫峰のキッチン
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地産地消を心がけ 出来るだけ手作りで 大地の恵みを食卓へそして先人の知恵を次の世
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地産地消を心がけ 出来るだけ手作りで 大地の恵みを食卓へ
そして先人の知恵を次の世代に伝えたいと思って 家庭菜園や
山野の恵みをお料理に!!
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お正月料理に飽きたお客様に残った食材で
そろそろ残り物の片付けをしなければ 蓮根や煮豆を使って お節に飽きたお客様に蓮根を摩
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材料: ホットケーキMIX、蓮根、バター(マーガリン可)、砂糖(上白糖)、蜂蜜、牛乳または水
...
オクラが決め手の野菜アイス
オクラのとろみが アイスの口当たり カロリー控えめ 健康アイスです。
材料: オクラ、メロン、コーヒーフレッシュ、ヨーグルト(プレーン)、ミントの葉、砂糖(メープ
...
簡単 驚き 美味しい バナナ♪
なんの手間もいらない バナナを切ってトースターで 甘~い♪
材料: バナナ、ピザ用チーズ
ピーナツと蕨豆腐でおやつも一緒に♪
栄養満点ピーナツにワラビを練り込み 同じ工程なので 冷たいたいおやつも一緒に
材料: 生ピーナツ、擂り蕨(なくてよい)、片栗粉、水、◎砂糖(メープルシロップ)
ルバーブとココナツオイルでパウンドケーキ
甘酸っぱい夏向きケーキ ココナツオイルでサクサク♪
材料: ホットケーキMIX、ルバーブ、卵、ココナツオイル(バター)、ルバーブシロップ、砂糖
イタドリの砂糖漬け
ほのかな酸味を夏場のジュースに♪ 氷水や炭酸で薄めて。
材料: イタドリ、グラニュー糖、塩
ワラビでムース
グリーンの蕨だってヘルシーなおやつ♪ 生クリームは使っていません 低カロリー
材料: ワラビのトロトロ、ヨーグルト(水切り)、卵白、砂糖(上白糖)、粉ゼラチン、お湯、ミカ
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蓬とくるみのパウンドケーキ
ビタミン 繊維質満点 春限定のケーキです
材料: ホットケーキMIX、砂糖、卵(小さかったので)、ヨーグルト(無糖)、蓬 スリ潰し、マ
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