ソムリエもハマった。納豆ペペロンチーノ
10年前から変わらない、ペペロンチーノベースの納豆パスタです。ギョっとされた方、騙さ
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材料：
●オリーブオイル、●にんにく(薄切りかみじん切り)、●たかの爪(中の種を取り除く)、
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抹茶のディアマン
簡単に出来て、抹茶濃いめの ころころ&サクサクディアマン。ダブルチョコはこちら→レシ
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材料：
バター(できれば無塩)、粉糖、卵黄、アーモンドパウダー(なければ薄力粉を増やす)、薄
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野菜を食べる！オイルマリネの素
色々な野菜を漬け込むのに便利なマリネの素です。使い回せるので経済的。つきだし風盛りつ
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材料：
オリーブオイル、ニンニク、ローリエの葉、あればタイム、塩、黒こしょう(出来れば粉状に
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レーズン酵母&元種(ルヴァン加水60％)
天然酵母パン作りの第一歩、レーズン酵母液の作り方&その液を利用した元種(ルヴァン)の
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材料：
水、レーズン、砂糖、強力粉、ライ麦粉や全粒粉、レーズン酵母液、強力粉、ライ麦粉や全粒
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スペイン家庭料理☆ほほ肉の赤ワイン煮
お肉柔らか☆ちょっと時間はかかるけど、少ない材料で作業は簡単。記念日のごちそうにも♩
材料：
豚または牛のほほ肉、塩・コショウ・薄力粉、オリーブオイルかサラダ油、玉ねぎ、にんじん
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ホワイトデーに☆ココ&チョコクッキー
ケーキ屋さんのクッキー！？と聞かれた私のクッキー。低温でじっくり焼き、ココナッツの風
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材料：
バター(有塩)、グラニュー糖(粉糖でも)、生クリーム(または牛乳)、アーモンドプード
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卵白消費！キャラメルりんごのパウンド
りんごのキャラメリゼを入れた素朴なケーキ。あまりがちな卵白を消費したく、卵黄なしで作
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材料：
りんごのキャラメリゼ( ID: 4894872 )、卵白、バター、砂糖(グラ
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簡単！さくさくシナモンロールパイ
コーヒーでひと息つきたいときに♩( *´艸｀)みんな大好きシナモンシュガー味。
材料：
手作りパイ生地(ID: 4869081)、または市販の冷凍パイシート、グラニュー糖、
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本当に美味しい だしを味わう茶碗蒸し
簡単なのにじんわり美味しい。通常のレシピより卵の量が少ないため、ゆるい仕上がりでダシ
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材料：
標準的な出汁、卵、醤油、干し椎茸、鶏肉(モモまたはムネ)、かまぼこ、お好みでエビ、三
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本場の味☆スペインバルのピンチョス
ジャムにもパティにも秘密の隠し味！本場スペインバルのピンチョス、教えちゃう(о´∀`
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材料：
ベーコン(薄切り)、玉ねぎ(みじん切り)、酢(リンゴ酢が良い)、●にんにく(みじん切
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