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クリスマス☆シュトーレン☆マジパン入り
一次発酵まではHBにお任せですが、マジパンも入って本格味です。
レーズン有りパン生地
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材料：
国産小麦粉、きび砂糖、卵、牛乳、水、塩、ドライイースト(耐糖)、バター(無塩)、ラム
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ゆず茶マドレーヌ
ゆず茶を入れたマドレーヌ。生地を寝かさず高温短時間で焼くので、隙間時間にささっと出来
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材料：
全卵、上白糖、塩、薄力粉、ベーキングパウダー、溶かしバター(無塩)、ゆず茶、バニラオ
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フルーツたっぷり食パン
ドライフルーツを沢山練りこみました。うちで一番リクエストの多いパンです。
一次発酵ま
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材料：
強力粉(国産)、無塩バター(発酵バター推奨)、甜菜糖(又はきび砂糖 )、塩(ゲランド
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桜あんで桜餅(もち米&黒米)
食紅不使用♪あんこ屋さんの「桜あん出来ました」のお知らせがあると作りたくなる桜餅♪炊
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材料：
もち米、黒米、あん(今回は桜あん)、桜葉の塩漬け、きび砂糖(又は白砂糖)、砂糖水
捏ねないパン⭐︎ソーセージ入り
イタリアンブレッドにベーコン&ソーセージ入れました。残暑の候、室温放置でビールor
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材料：
☆強力粉、☆ドライイースト、☆砂糖、☆塩、水(硬度高め)、EXVオリーブオイル、ベー
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カスタニャッチョ
『castagnaccio』古くからあるイタリアのお菓子らしいです。
なるほど、素朴
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材料：
栗粉、レーズン、松の実、アーモンド、くるみ(ロースト)、ローズマリー、牛乳、水(様子
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