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ソラソラソラ
のキッチン
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表紙画像は趣味で始めた畑です。無農薬なので 葉物野菜には虫食い穴が!! 発酵食品
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表紙画像は趣味で始めた畑です。無農薬なので 葉物野菜には虫食い穴が!! 発酵食品を使うのを心がけ、薄い味付けを意識しています。 プライベート菜園の野菜を中心に使用したキッチンです。「無理して取り繕わず心を豊かにできる毎日を過ごしたい」この思いが長期スランプを乗り越えられそうです。「自分をゆるめてあげる食事作りをしながら ささやかな幸せを見逃さずに感じ取れる自分を取り戻さなければ!」
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バジルソース
摘み取ったばかりのバジル。 基本の味です。 色々な お料理のソースに使えます。
材料: フレッシュ バジル、バージンオリーブオイル、ニンニクみじん切り、松の実、カシューナッ
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エゴマ葉で手巻き寿司
エゴマ葉に 寿司飯と好みの具を巻いて♪
材料: 大きめなエゴマ葉、塩、寿司飯、◉卵焼き、◉ちくわ、◉チャーシュー、◉明太子、◉シジミ
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キンカン入り無塩トマトジュース入りパン
キンカン甘露煮をトマト味パンで包んだのと、キンカンを包まないノーマルなトマトパン。
材料: ◉強力粉、◉米粉、◉グルテン、◉バター、◉塩、◉砂糖、◉卵、◉スキムミルク、◉無塩ト
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あんず のシロップ ビン詰め
あんず をビン詰め常温保存^_^ タップリ の美味しさ♪ ヨーグルトと混ぜると美味し
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材料: 完熟あんず、砂糖、クエン酸、水
元気が出る絹ごし豆腐入り卵焼き
ふんわり やわらかい卵焼き。 焼きたて でも 冷やしても 。 8切れ 取れました。
材料: ◉卵、◉絹ごし豆腐、◉みりん、◉根こぶだし、サラダ油
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